こんにちは。コーヒー&ケーキスペース|リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。
最近、いつものスーパーに行ってもお米の棚がガラ空きだったり、値段を見て「えっ！？こんなに上がったの？」と声を上げそうになったりしたことはありませんか？昨今の猛暑による国産米の不作や、物流コストの上昇による価格高騰など、私たちの食卓を取り巻く環境は「令和の米騒動」とも呼ばれるほど厳しい状況が続いています。そんな中、お財布に優しい救世主として、じわじわと注目を集めているのがカリフォルニア生まれのお米、「カルローズ米」です。
「テレビやネットで話題になっていたから、近くの業務スーパーに買いに行ってみたけど売ってなかった…」
実はこれ、私のお店に来てくださるお客様からもよく聞くお悩みなんです。業務スーパーなら何でも安く売っているイメージがありますが、ことカルローズ米に関しては「どこで売ってるの？」「あちこち探したけど見つからない」という声が後を絶ちません。また、いざ手に入れようと思っても、「独特の匂いがするって本当？」「日本のお米と比べてまずいんじゃないの？」といった不安を感じて、購入ボタンを押せずにいる方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、カルローズ米が見つからない理由や確実に購入できる場所の調査結果から、私が実際に試して「これならイケる！」と確信した美味しい食べ方、そして気になる匂い対策まで、徹底的に深掘りしてまとめました。これからカルローズ米デビューを考えている方はもちろん、買ったけれど使い道に困っているという方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。
この記事でわかること
- 業務スーパーなどの実店舗における在庫事情と、確実に購入するための「穴場」ルート
- 重たいお米を玄関先まで届けてもらいつつ、送料無料や最安値を狙うための賢いネット通販活用術
- 「日本米と同じ」は失敗のもと！浸水不要で時短にもなる、カルローズ米専用の正しい炊飯メソッド
- パラパラ感を活かした絶品チャーハンレシピや、気になる独特の臭いを消すための家庭でできる裏技
業務スーパーにカルローズ米が売ってない理由と在庫事情
「輸入食品が安いお店といえば、やっぱり業務スーパーだよね！」そう思って意気揚々とお店に向かったのに、お米コーナーにカルローズの姿がない…。この「業務スーパーに売ってない問題」は、多くのカルローズ難民が最初にぶつかる壁です。まずは、なぜ業務スーパーで見かけにくいのか、その背景にある事情と、具体的にどこに行けば手に入る可能性が高いのか、私の独自リサーチ結果をシェアします。
なぜ業務スーパーで見かけないのか
業務スーパーは、私たち庶民の強い味方ですが、その運営スタイルの特徴として「フランチャイズ（FC）展開」が挙げられます。直営店とは異なり、各店舗のオーナーさんや店長さんが地域ごとのニーズに合わせて仕入れ商品を調整しているため、「A店には山積みされているのに、隣町のB店には影も形もない」ということが頻繁に起こるんです。
それに加えて、カルローズ米は海外からの輸入品です。ここ数年の円安傾向や、海上輸送コストの変動、さらにはアメリカ現地の天候による収穫状況など、外部環境の影響をダイレクトに受けてしまいます。業務スーパーの最大の魅力は「圧倒的な安さ」ですが、仕入れ値が上がってしまうと、あのお店が掲げる激安価格での提供が難しくなります。その結果、一時的に取り扱いをストップしたり、在庫を絞ったりせざるを得ない状況が生まれているのではないかと考えられます。
知っておきたい豆知識
業務スーパーの商品は「定番商品」と、その時々で安く仕入れられた「スポット商品」に分かれます。カルローズ米は店舗によってはスポット的な扱いになっていることもあり、一度売り切れると次回の入荷まで時間が空くことも珍しくありません。「見つけたら即買い」が鉄則かもしれませんね。
イオンやコストコなど実店舗の状況
「じゃあ、業務スーパー以外ならどこに行けば確実に買えるの？」という話になりますよね。私が実際に足を運んだり、SNSでの目撃情報を集めたりした結果、実店舗での入手難易度は以下のような状況でした。
| 店舗名 | 入手確率 | 特徴・備考 |
|---|---|---|
| コストコ (Costco) | ★★★★★ | まさにカルローズの聖地。5kgはもちろん、10kg以上の大袋も安定して置いてあります。会員であれば、まずここを目指すべきです。 |
| 西友 (Seiyu) | ★★★★☆ | ウォルマート傘下だった経緯もあり、米国産米の扱いに積極的。「みなさまのお墨付き」等のPB商品の並びに置いてあることが多いです。 |
| イオン (Aeon) | ★★★☆☆ | 大型店（イオンスタイルなど）の輸入食品コーナーやお米売り場なら可能性大。「カフェ飯」需要の高まりで取り扱いが増えています。 |
| オーケーストア | ★★★☆☆ | 「高品質・Everyday Low Price」を掲げるだけあり、コスパの良いカルローズは人気商品。ただし店舗規模によります。 |
| カルディ (Kaldi) | ★☆☆☆☆ | 輸入食品店ですが、お米のような重量物はあまり扱っていない印象。過去にはありましたが、最近の目撃情報は少なめです。 |
特にコストコは、アメリカ生まれの会員制スーパーだけあって、カルローズ米の在庫量は圧倒的です。もし会員証をお持ちなら、迷わずコストコへ向かうのが正解でしょう。近くにコストコがない場合は、24時間営業していることも多い西友が狙い目です。
ネット通販なら10kgや24kgが確実
実店舗を何軒も回って「ここにもない…」と肩を落とすのは、時間もガソリン代も本当にもったいないですよね。それに、お米は5kgでもずっしりと重く、10kgともなれば女性が持ち運ぶのはかなりの重労働です。私としては、ネット通販でのまとめ買いこそが、最も賢く、かつ腰にも優しい選択肢だと思っています。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトを覗いてみてください。実店舗ではあまり見かけない「10kg」や、なんと「24kg（8kg×3袋など）」といった超大容量サイズが常に販売されています。スーパーで5kg袋をちまちま買うよりも、ネットでドカンと買って自宅の玄関まで運んでもらう方が、トータルのコストパフォーマンスもタイパ（タイムパフォーマンス）も圧倒的に良いんです。
5kgなどの少量サイズは割高か
ただし、ネット通販を利用する際に一つだけ注意してほしいのが、「5kg」などの少量サイズを購入する場合です。
お米は重量があるため、配送業者に支払う送料がどうしても高くなってしまいます。例えば、お米自体の価格が1,500円だとしても、送料が800円かかれば合計2,300円。これでは、近所のスーパーで国産のブレンド米を買うのと変わらない、あるいはそれ以上の値段になってしまうこともあります。「安いからカルローズを選んだのに、結局高くついた！」なんてことにならないよう、商品価格だけでなく「送料込みの総額」をしっかりチェックすることが大切です。
注意点
「最安値！」と表示されていても、送料が別になっているケースが多々あります。必ず最終決済画面での金額を確認してくださいね。
送料無料の最安値ショップを探す
では、ネット通販で損をせずにお得に手に入れるにはどうすればいいのでしょうか？ポイントは、「送料無料ライン」を突破することです。
多くのネットショップでは、「〇〇円以上で送料無料」や「2袋セットなら送料無料」といった設定がされています。カルローズ米の場合、5kgを単品で買うのではなく、10kg（5kg×2袋）や、思い切って30kgのセットで購入することで、1kgあたりの単価を劇的に下げることができます。
「そんなにたくさん買っても食べきれないよ」という方は、ご近所のママ友や親戚とシェアする「共同購入」を提案してみてはいかがでしょうか？届いた大袋をみんなで分ければ、送料分が浮いて全員がハッピーになれますよ。
2025年の検索候補に見る人気度
実は、カルローズ米の人気はここ数年で急上昇しており、2025年に向けてその勢いはさらに加速しているように感じます。ネット上の検索キーワードを分析してみると、以前のような「安いから仕方なく買う米」というネガティブな検索ではなく、「カルローズを使ったおしゃれなメニュー」や「コンテスト」といったポジティブな言葉と一緒に検索されることが増えているんです。
実際、USAライス連合会などが主催する「メニューアイディアコンテスト」なども開催されており、2025年のトレンドとしては「現代風ひつまぶし」のように、和食の技法とカルローズの特徴を掛け合わせた新しい食べ方が提案されています。外食産業でも、リゾットやスープカレーのご飯としてカルローズを指定して使うお店が増えてきています。「代用品」から「あえて選びたい食材」へと、みんなの意識が確実に変わってきているのを感じますね。
カリフォルニア産米の安全性と特徴
「外国産のお米って、農薬とか大丈夫なの？」と心配される方もいらっしゃるかもしれません。特に毎日食べるものですから、安全性は気になりますよね。
カルローズが栽培されているアメリカ・カリフォルニア州は、実は環境規制が非常に厳しいことで知られています。農薬の使用に関しても、連邦政府と州政府による二重の厳格な基準が設けられており、安全性に関しては世界でもトップクラスの水準と言われています。
また、お米の種類としても興味深い特徴があります。私たちが普段食べている日本のお米は「短粒種（ジャポニカ種）」で、もちもちとした粘りが特徴です。一方、タイ米などは「長粒種（インディカ種）」で、パサパサしています。カルローズはそのちょうど中間にあたる「中粒種（ミディアムグレイン）」という種類なんです。
中粒種（カルローズ）の特徴
水分を吸収してもベチャつかず、一粒一粒がしっかりとした弾力（アルデンテ）を保つのが特徴です。ドレッシングやオイルとの相性が抜群に良く、冷めても食感が劣化しにくいというメリットがあります。
（出典：USAライス連合会『アメリカ米について』 https://www.usarice-jp.com/about/rice.html）
カルローズ米はどこで売ってる？美味しい食べ方と評判
さて、無事にカルローズ米を手に入れたら、いよいよ実食です！ネット上には「まずい」「臭い」なんていう辛辣な口コミもありますが、それは多くの場合、調理法や食べ方がカルローズの特性に合っていないだけなんです。ここでは、私が実際に試行錯誤してたどり着いた、カルローズのポテンシャルを最大限に引き出す美味しい食べ方をご紹介します。
パラパラ感が魅力のチャーハンレシピ
私が「カルローズを買ってよかった！」と心から思った瞬間、それはチャーハンを作った時です。これ、本当に感動レベルでおすすめです！
日本のお米（特にコシヒカリなどの粘りが強い品種）でチャーハンを作ると、家庭のコンロの火力ではどうしてもベチャッとなりがちですよね。一生懸命あおっても、ダマになってしまったり…。でも、カルローズ米なら特別なテクニックは一切不要。普通に炒めるだけで、中華料理屋さんのような「パラパラチャーハン」が簡単に作れちゃうんです。
あきら流・失敗知らずのカルローズチャーハン
- ポイント1： 炊きたてのご飯を使うのがベストですが、冷ご飯でもレンジで温めてから使えばOK。
- ポイント2： 油との相性が抜群に良いので、少し多めの油でお米をコーティングするように炒めます。
- ポイント3： 具材はシンプルに。卵、ネギ、焼豚（またはハム）。味付けは鶏ガラスープの素と醤油を鍋肌からジュッ！
表面の粘り気が少ないので、お米一粒一粒が独立して踊るような食感になります。これを知ると、もうチャーハンには日本米を使いたくなくなるかもしれませんよ。
浸水不要で時短になる正しい炊き方
ここが今回の記事で一番重要なポイントかもしれません。皆さん、カルローズ米を炊くとき、日本のお米と同じように「お水に30分浸して…」なんてやっていませんか？
実はそれ、大きな間違いなんです！
カルローズ米は日本米に比べてお米の組織が柔らかく、吸水スピードが早いという特徴があります。そのため、長く水に浸けてしまうと、炊き上がった時に水分を含みすぎてベチャベチャになり、形が崩れてしまうんです。
ここだけは守って！カルローズ炊飯の鉄則
- 洗米は軽くサッと： 研ぐというより「すすぐ」感覚で。ゴシゴシ研ぐとお米が割れて、デンプンが溶け出し、雑味の原因になります。1回水を替えるくらいで十分です。
- 浸水は絶対にNG！： これが最大の違いです。洗ったらすぐに炊飯器のスイッチを入れてください。水に浸けておく必要はありません。
- 早炊きモード推奨： 普通炊きよりも、早炊きモードの方がシャッキリ美味しく炊き上がります。
- 水加減は少なめに： お米の容量の1.1〜1.2倍くらいが目安。日本米の目盛りよりも少し下を狙いましょう。
「洗ってすぐにスイッチオン」でいいなんて、忙しい主婦や一人暮らしの方にとっては、最高の時短食材だと思いませんか？思い立ったらすぐにご飯が炊ける、この手軽さもカルローズの隠れた魅力なんです。
臭いを消すなら白ワインや竹炭
そうは言っても、やっぱり気になるのが独特の「匂い」ですよね。開封した時に感じる、ちょっと古米っぽいような、ぬか臭いような香り。これは、輸入米特有の長い輸送期間中に表面の脂質が酸化して発生するものです。でも大丈夫、ご家庭にあるもので簡単に消すことができます。
最強の臭い消しアイテム「白ワイン」
私が試してみて一番効果を感じたのは、炊くときに「白ワイン」を少し入れる方法です。分量は、お米1合に対して小さじ1杯〜大さじ半分くらい。アルコールの共沸効果といって、炊飯時の蒸気と一緒に臭いの成分を飛ばしてくれるんです。しかも、ワインに含まれる有機酸がお米をふっくらさせ、ほのかな甘みまでプラスしてくれます。
もし白ワインがなければ、日本酒やみりんでも代用可能です。また、100円ショップなどで売っている炊飯用の竹炭をポイッと入れて一緒に炊くのも効果的。竹炭の無数の穴が、水道水のカルキ臭や古米臭を吸着してくれます。さらに、オリーブオイルやサラダ油を数滴垂らして炊くと、お米がコーティングされてツヤが出ると同時に、酸化臭をマスキングしてくれるのでおすすめです。
カレーやリゾットに合う中粒種
カルローズ米の真骨頂は、「汁気の多い料理」との組み合わせで発揮されます。
例えばカレーライス。日本のもっちりしたご飯だと、ルーと混ざった時にねっとりとした食感になりますが、カルローズならサラッとしていて、口の中でルーとお米が絶妙にほどけます。スープカレーのお店でよく使われているのも納得です。
また、リゾットやパエリア、雑炊、スープご飯（アメリカ南部のガンボなど）にするのも最高です。日本米だと煮込むと溶けて糊のようになってしまいますが、カルローズは煮込んでも粒の形が崩れにくく、中心に適度な弾力が残る「アルデンテ」な状態をキープできます。スープの旨味をたっぷり吸い込みつつ、お米としての存在感もしっかり残る。洋食メニューの日には、あえてカルローズを選ぶのが「通」の楽しみ方です。
まずいという噂の真相と口コミ
ネット検索で出てくる「カルローズ まずい」というネガティブなワード。不安になりますよね。でも、その口コミをよく読んでみると、ある共通点が見えてきます。それは、「日本のお米（コシヒカリなど）の完全な代用品として、白飯やおにぎりで食べた場合」の感想が多いということです。
確かに、炊きたての白いご飯をそのまま食べたり、塩むすびにしたりすると、日本米のような甘みや粘りが足りず、あっさりしすぎて物足りなさを感じるかもしれません。また、冷めるとパサつきやすい（老化しやすい）性質があるので、お弁当のおにぎりに入れてしまうと、お昼にはボロボロと崩れて食べにくくなってしまうことも。
「日本のお米の代わり」として期待しすぎるとガッカリするかもしれませんが、「洋風料理用のお米」「チャーハン専用米」として割り切って使うと、評価は180度変わります。「まずい」のではなく、「使いどころが違う」だけ。適材適所で使い分ければ、むしろ国産米よりも優秀な食材になり得るんです。
サラダやスープにも使える活用法
最後にもう一つ、ちょっとおしゃれな活用法をご紹介します。それは「ライスサラダ」です。
「えっ、ご飯をサラダにするの？」と驚かれるかもしれませんが、欧米ではポピュラーな食べ方です。茹でた（あるいは炊いた）カルローズを水で締めて、きゅうりやトマト、ツナ、コーンなどと合わせ、ドレッシングで和えるだけ。日本のお米は冷やすとボソボソに固くなって美味しくないですが、カルローズは冷やしてもドレッシングとよく馴染み、パスタサラダのような感覚でさっぱりと食べられます。
食欲が落ちがちな夏場のランチや、パーティの前菜にもピッタリ。また、前日の余ったご飯をミネストローネなどのスープに入れて煮込めば、腹持ちの良い朝食スープの完成です。煮崩れしにくいカルローズだからこそできる、無駄のない使い切り術ですね。
業務スーパー売ってない時カルローズ米どこで売ってる
今回は、業務スーパーで見つからない「カルローズ米」の捜索報告と、その魅力を味わい尽くすための方法についてお話ししました。
結論として、業務スーパーで見つからないときは、コストコやネット通販をチェックするのが一番の近道です。特にネット通販の大容量パックは、重い思いをせずに済むうえ、送料無料ラインを狙えばコストパフォーマンスも最強です。
最初は「お米が高いから安いもので代用しよう」という消極的な理由で手に取ったとしても、その特徴を知って料理に合わせて使い分ければ、食卓のレパートリーがぐんと広がります。特にチャーハンを作った時のあの感動は、ぜひ皆さんにも体験してほしい！「今日はカレーだからカルローズにしようかな」なんて選べるようになれば、あなたも立派な料理上級者です。
ぜひこの記事を参考に、賢くお得に、そして美味しくカルローズ米ライフを楽しんでみてくださいね。
※本記事の情報は執筆時点のものです。店舗の在庫状況や価格は変動する可能性がありますので、最新の情報は各公式サイトや店舗でご確認ください。また、健康や安全性に関する情報は一般的な目安ですので、ご自身の体調に合わせてご判断ください。最終的な判断は専門家にご相談ください。
