liverny– Author –

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。お店のようなとびきり濃厚なデザートをお家でも楽しみたくて、「フルーチェを生クリームだけ」で作るリッチなアレンジに挑戦したことはありませんか？でも、いざボウルに入れて混ぜてみると、いつ...

冷蔵庫の奥から賞味期限切れの生クリームが出てきて焦ったことはありませんか。高価な材料だけに、未開封ならまだ使えるのではないかと期待してしまいますよね。例えば1日や3日過ぎた程度なら大丈夫なのか、あるいは4日や一週間経過していても加熱すれば安...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。ケーキ作りで一番の楽しみといえばデコレーションですが、同時に一番の悩みどころでもありますよね。「お店みたいに生クリームの絞り方がおしゃれに決まらない」「口金の種類や名前が多すぎて何を...

こんにちは。コーヒー&ケーキスペース|リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。最近、SNSや街中でよく見かけるようになった「ジャックインザドーナツ」ですが、検索窓に名前を入れると「美味しくない」といったネガティブな予測変換が出てきて驚い...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。2025年4月にブランドリニューアルを迎え、ますます注目を集めているタルティンですが、名古屋や横浜、池袋といった店舗一覧の情報や、公式サイトでの通販公式情報が気になっている方も多いのではな...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。2025年のクリスマス女子会は、みなさん何するかもう決まりましたか。都内や大阪、名古屋でのディナーやランチの場所選び、家でのんびり過ごすプランなど、選択肢が多くて悩みますよね。高校生なら...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 鹿児島のお土産として圧倒的な知名度を誇るフェスティバロ。その代名詞とも言える「唐芋レアケーキ」ですが、いざ購入しようとすると、具体的な店舗の場所や値段、そして実際の口コミについて気に...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 最近、SNSを開くと必ずと言っていいほど目に入ってくる、あの宝石のように美しい断面のフルーツ大福。特に群馬県にお住まいの方や、週末のドライブがてら美味しいスイーツを探している方なら、フ...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。2025年のクリスマスも近づき、千疋屋のクリスマスケーキが気になっている方は多いのではないでしょうか。実は、千疋屋といっても銀座千疋屋や京橋千疋屋、そして日本橋にある千疋屋総本店など、複...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 街がイルミネーションで煌びやかになり始めると、私たちの身近なスーパーやコンビニの棚にも、2025年版の市販のクリスマスパッケージのお菓子が続々と並び始めますね。毎年この時期になると、大切...