お菓子– category –

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。ヴィタメールのケーキをホールで用意して特別な一日を祝いたいけれど、値段や予約の方法、そして実際の味の評判など、失敗できないからこそ気になることがたくさんありますよね。王室御用達の高級...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 そろそろクリスマスシーズンの準備が始まる時期ですね。今年はどんなケーキにしようかとワクワクしている方も多いのではないでしょうか。でも、ケーキの上にのっているプラスチックのサンタさんや...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 ベルギー王室御用達の高級ブランドとして知られるヴィタメール。大切な記念日や自分へのご褒美に、ちょっと奮発して買ってみようかなと検索してみると、サジェストに「美味しくない」「甘すぎる」...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 お家でパンケーキを焼いたり、コーヒーにちょっと贅沢なトッピングをしたくなった時、スーパーの乳製品売り場でふと足を止めてしまうことはありませんか？「自分で泡立てるパックの生クリームの方...

クリスマスが近づくと、「セブンイレブンのクリスマスケーキは店頭販売で買えるのかな？」と気になる方も多いのではないでしょうか。特に、毎年絶大な人気を誇る定番の「かまくら」や、予約困難な話題の「ちいかわ」ケーキは、当日でも手に入るのかどうか...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。スーパーの乳製品売り場で、パッケージに書かれた「クリーム」と「ホイップ」の文字を見比べて、どちらのカゴに入れるべきか悩んだ経験はありませんか。値段の違いはもちろん気になりますが、それ...

こんにちは。コーヒー＆ケーキスペース|リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。 今年も悩む季節がやってきましたね。「クリスマス お菓子詰め合わせ おしゃれ」というキーワードで検索されているということは、きっと大切な人へのプレゼントや、パー...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。お店のようなとびきり濃厚なデザートをお家でも楽しみたくて、「フルーチェを生クリームだけ」で作るリッチなアレンジに挑戦したことはありませんか？でも、いざボウルに入れて混ぜてみると、いつ...

冷蔵庫の奥から賞味期限切れの生クリームが出てきて焦ったことはありませんか。高価な材料だけに、未開封ならまだ使えるのではないかと期待してしまいますよね。例えば1日や3日過ぎた程度なら大丈夫なのか、あるいは4日や一週間経過していても加熱すれば安...

こんにちは。リヴェルニーお菓子店、運営者のあきらです。ケーキ作りで一番の楽しみといえばデコレーションですが、同時に一番の悩みどころでもありますよね。「お店みたいに生クリームの絞り方がおしゃれに決まらない」「口金の種類や名前が多すぎて何を...